Ali di pollo fritte e disossate con semi ed erbette essiccate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Ali di pollo 1 kg
erbe essiccate :erba cipollina, origano, timo , rosmarino
semi di cumino, sesamo e papavero
farina
uova 4- 5
pane grattato 
olio per friggere
sale

Disossare le ali di pollo . Mischiare insieme le erbe essiccate, i semi e il pan grattato. Passare le ali nella farina , nelle uova sbattute e leggermente salate e infine nel pan grattato alle erbe, premendo per far aderire bene il miscuglio.
Friggerle in olio  caldo e abbondante fino a doratura . Scolarle su carta assorbente e salarle.