INGREDIENTI
Farina 0 500 g
lievito madre semi-liquido 130 g , per farlo in casa consultare il post :lievito madre semi-liquido
burro 50 g
zucchero 30 g
latte una tazza .
sale un cucchiaino
Disporre in una ciotola capiente o sulla spianatoia la farina , aggiungere il lievito semi-liquido , lo zucchero , il sale , il burro ammorbidito , versare il latte tiepido cominciando ad impastare . Lavorare il composto per 10 minuti , fino ad avere un panetto liscio e ben amalgamato . Coprirlo e lasciarlo lievitare fino al raddoppio e più di volume . Formare dei panini , disporli sulla placca distanziati tra loro , lasciarli lievitare per 40-45 minuti poi infornarli a 200° per 30 minuti .
Nessun commento:
Posta un commento