Gelato alla prugna con latte di riso e yogurt greco

INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE
8  prugne molto  mature
latte di riso 300 ml
zucchero a velo  5 cucchiai
yogurt greco  170 g

Sbucciare le prugne, snocciolarle e  frullarle, unire lo yogurt greco, lo zucchero a velo e frullare ancora. Versare il latte di riso ed amalgamare. Passare il composto nella gelatiera.