Gelato alla mela

INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE


Il succo centrifugato di 3 mele grandi
 il succo di un limone
tuorli 2
zucchero 150 g
panna 200 ml

 Centrifugare le mele insieme al limone. Montare i tuorli con lo zucchero e versarli in una casseruola insieme al succo di mele. Portare il miscuglio quasi a bollore e poi lasciarlo raffreddare, unire la panna, amalgamare e passare nella gelatiera. Mettere il gelato in freezer finché non si solidificherà.