Involtini di lattuga con crescenza e noci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 foglie grandi di lattuga

crescenza una confezione

pecorino grattato 3 cucchiai

 gherigli di noci 60 g

erba cipollina fresca o secca  

origano secco un pizzico

olio evo

sale

Lavare le foglie di lattuga, asciugarle bene. In una ciotola lavorare la crescenza con il pecorino, l'erba cipollina tritata, l'origano un po' di olio e di sale. Riempire con il composto le foglie di lattuga. Tritare grossolanamente le noci e distribuirle  sopra il composto di crescenza. Arrotolare gli involtini, condirli con un filo d'olio, un po' di sale dei gherigli di noce.