Gelato con latte di soia e yogurt al fior di latte

INGREDIENTI PER  4 PERSONE


Latte di soia 450 ml
yogurt al fior di latte 200 g
zucchero di canna a velo 160  g

Mettere il latte di soia in una casseruola insieme allo zucchero a velo. Portare il tutto a bollore e mescolare per far sciogliere lo zucchero. Far raffreddare e poi incorporare lo yogurt.
Passare nella gelatiera e poi eventualmente in freezer per farlo ulteriormente solidificare.