Pollo alla birra con verdure

INGREDIENTI


Un pollo a pezzi
cipolla mezza
zucchina una
carote viola 2
carote 2
peperone rosso uno
birra piccola una
olio evo
sale

Rosolare il pollo in un tegame con un po'  olio da tutte le parti . Unire la cipolla a fettine e un po' di birra . Coprire e cuocere per  15 minuti . Unire le carote  , il peperone a pezzetti e bagnare con altra birra . Continuare la cottura per altri 15 minuti aggiungendo altra birra quando  quella nel tegame si sarà asciugata . Unire la zucchina a pezzetti , salare e cuocere ancora   6-7  minuti.