INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Indivia belga 800 g
olive verdi e nere 100 g
pomodori secchi 80 g
brodo vegetale un bicchiere
olio evo
sale
Eliminare le foglie più dure dai cespi di indivia , lavarli lasciandoli interi . Tagliare ogni cespo in quarti , disporli in una teglia oliata e ricoprirli con le olive a rondelle o filetti e i pomodori secchi a pezzetti , salarli , ricoprirli con il brodo e infornarli a 180° per 25-30 minuti . Il liquido dovrà essersi asciugato.
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