Zucca al forno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Zucca 1 kg  e 1/2 , ben soda
mozzarella una
scamorza 100 g
parmigiano grattato
olio evo
sale
pane grattato

Eliminare la scorza dura e le parti verdi della zucca, tagliarla a fette spesse 15 mm e farla cuocere a vapore per 8-10 minuti.
Ungere una pirofila piuttosto grande e disporre le fette di zucca una accanto all'altra. Cospargerla con la mozzarella e la scamorza a cubetti , il parmigiano e il pan grattato mischiati. Salarla e condirla con un filo d'olio. Infornarla a 200° per 15 minuti circa.