INGREDIENTI
farina di mais 280 g
farina bianca 200 g
burro 280 g
zucchero 160 g
tuorli 4
vanillina una bustina
gocce di cioccolato 100 g
Realizzare una fontana con le 2 farine mescolate allo zucchero, mettere al centro lo zucchero morbido a pezzetti, la vanillina e i tuorli, impastare rapidamente e con cura gli ingredienti. Unire le gocce di cioccolato. Formare una palla e refrigerarla per un'ora. Formare dei cilindri di 10 cm, appiattirli leggermente e solcarli per tutta la lunghezza con i rebbi di una forchetta ; piegarli ad arco. Disporli sulla placca foderata di carta da forno e infornarli a 200° per 20 minuti circa.
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