Fusilli con tonno olive e sottaceti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

 Fusilli 400 g
tonno in scatola al naturale 200 g
olive verdi e nere snocciolate 100 g
sottaceti 80 g
peperoncino piccante uno
il succo di un limone
cipolla mezza
olio evo
sale

Tritare la cipolla, metterla in un tegame con un po' di olio, lasciarla stufare per qualche minuto, unire le olive a rondelle o a filetti, aggiungere anche il peperoncino tritato e far insaporire per 2-3 minuti. Unire il tonno scolato dall'acqua di conservazione e i sottaceti anch'essi scolati. Cuocere per 3-4 minuti e unire alla fine il succo di limone emulsionato con 2 cucchiai di olio. Tenere ancora sul fuoco un minuto.
 Scolare i fusilli  dopo averli lessati al dente in acqua salata a bollore, versarli nel tegame del sugo e farli saltare alcuni  secondi. Servire.