Pasta con sgombro in scatola e piselli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Una scatoletta di sgombro sottolio
piselli  surgelati 150 g
pomodori secchi sottolio 6-7 filetti
cipolla tritata
passata di pomodoro mezzo bicchiere
olio evo
sale
menta un rametto
penne rigate 400 g

Tritare mezza cipolla, farla stufare con un po' di olio senza farla bruciare, unire i piselli e cuocere per 5 minuti, aggiungere i pomodori secchi  , la passata e cuocere per un quarto d'ora, unire lo sgombro scolato dall'olio e la menta tritata, terminare la cottura cuocendo il sugo ancora 3- 4 minuti. Regolare di sale.
Lessare la pasta al dente in acqua salata a bollore. Scolarla al dente e condirla con il sugo preparato.