INGREDIENTI
Gherigli di noci 200 g
zucchero 150 g
miele 40 g
scorza di un limone
Mettere in una casseruola a fondo spesso lo zucchero, il miele e la scorza di limone. Lasciarli caramellare ;devono assumere un colore dorato, unire le noci, rimestare velocemente e bene ; quindi togliere dal fuoco. Disporre subito il croccante su un foglio di carta da forno, ricoprirlo con un altro foglio e appiattirlo delicatamente con un matterello. Lasciarlo intiepidire e tagliarlo a pezzi.
Nessun commento:
Posta un commento