Tonno al forno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Tonno fresco 500 g
pomodori maturi 4 oppure pelati
cipolla piccola
aglio uno spicchio
prezzemolo un ciuffetto
origano fresco un ciuffetto
pinoli un  cucchiaio
vino bianco secco mezzo bicchiere
olio evo
sale

Lavare il tonno e tagliarlo a  fette. Sbucciare e tritare la cipolla; spellare i pomodori dopo averli sbollentati e privati di semi, tagliarli a pezzetti.
Versare in una teglia da forno 4 cucchiai di olio, i pomodori e la cipolla;  adagiarvi i filetti di tonno, l'aglio sbucciato e schiacciato, il prezzemolo e l'origano tritati, i pinoli, una presa di sale e il vino. 
Cuocere il tonno a 180° per 20 minuti.