Muffin ai mirtilli

INGREDIENTI


Farina 200 g
uovo uno
lievito per dolci una bustina
zucchero 2 cucchiai
yogurt ai mirtilli un vasetto(125 g)
mirtilli 80 g
zucchero a velo


 Raccogliere   in una ciotola lo yogurt, lo zucchero, l'uovo e la farina setacciata con il lievito,  impastare il composto lavorandolo per alcuni minuti finché sarà ben amalgamato, elastico e vellutato , incorporarvi i mirtilli interi ; distribuirlo negli stampini rivestiti con dei pirottini, o imburrati e infarinati, senza riempirli completamente . Cuocere a 170° per 15-20 minuti.  Spolverizzarli di zucchero a velo quando saranno freddi.