Frollini al caffè

INGREDIENTI


Farina 200 g
zucchero 100 g
burro 100 g
tuorli 3
caffè 30 g
mezzo limone 
sale un pizzico
latte
zucchero semolato per coprire 

Disporre a fontana farina, zucchero e caffè mescolati, al centro mettere il burro a fiocchetti,, i tuorli, la buccia grattugiata del limone e il sale. Impastare gli ingredienti aggiungendo qualche cucchiaiata di latte se l'impasto  risulta troppo duro, Far riposare in frigo per 30 minuti. Stendere la pasta ad un cm di spessore e  ritagliarla con stampini dalla forma desiderata.. Disporli su una placca rivestita di carta da forno, spennellarli con un po' di latte e spolverizzarli con lo zucchero. Infornare a 170° per 20 minuti.