Biscotti semplici

INGREDIENTI


Farina 375 g
zucchero 150 g
un uovo
lievito in polvere un cucchiaino
burro 150 g
sale un pizzico
vanillina una bustina

Lavorare burro morbido e zucchero in una ciotola, incorporare l'uovo e la vanillina  continuando a lavorare. Setacciarvi dentro la farina , il lievito e il sale. Impastare a mano fino ad avere  una pasta morbida. Refrigerarla per 45 minuti. Stenderla con il matterello ad un spessore di 3 mm. Ritagliare la pasta con un tagliabiscotti smerlato quadrato o rotondo. Disporli, distanziandoli, sulla placca  rivestita di carta da forno.
Infornarli a 180° per 15-20 minuti.