Cavolini di Bruxelles allo scalogno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Cavolini di Bruxelles 500 g
scalogni 2
olive nere  snocciolate 100 g
olio evo
sale

Pulire i cavolini , lavarli. In un tegame far appassire gli scalogni tritati, unire i cavolini  e farli insaporire per qualche minuto, salare e aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda. Continuare la cottura per 25-30 minuti a tegame coperto. Cinque minuti prima della fine della cottura versare le olive a fettine e completare la cottura.