Mousse al prosciutto cotto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Prosciutto cotto 300 g
formaggio spalmabile 350 g
parmigiano 100 g
brandy mezzo bicchierino


Tagliare il prosciutto cotto a dadini. Tritarlo nel mixer fino ad avere un composto uniforme. Aggiungere il formaggio spalmabile, il parmigiano e il brandy, frullare ancora fino  ad avere un composto cremoso.
Questa mousse può essere utilizzata  spalmata sui crostini o per farcire  tartine  e tramezzini.