Agretti con alici e limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


 Agretti 1 chilo e mezzo-due
 filetti di alici 7- 8
limone uno
olio evo
aglio uno spicchio
olio evo

Tagliare le radici degli agretti, risultano dure e  stoppose anche dopo la cottura, quindi meglio eliminarle.
Lavare la verdura e cuocerla a vapore o lessarla in poca acqua a bollore per 10 minuti. Scolarla. In un  tegame versare dell'olio con i filetti di acciughe e l'aglio tritato, versare gli agretti lessati. Spremere il limone e aggiungere il succo nel tegame degli agretti, aggiustare di sale e far insaporire per 5 minuti.