Gallette per canapè con farina d'avena

INGREDIENTI


Farina d'avena 120 g
farina   0  60 g
burro 60 g
acqua 3-4 cucchiai
sale un pizzico
lievito in polvere un cucchiaino


Setacciare farine lievito e sale, incorporare il burro  morbido.
  Quando l'impasto si sbriciola, aggiungere l'acqua , impastare finché si ammorbidisce.
Stendere l'impasto su un foglio di carta da forno ad uno spessore di 3 mm . Ritagliarlo con un tagliabiscotti liscio. Disporre  biscotti sulle teglie rivestite di carta da forno.
Cuocerli in forno per 15-20.
 Servire le gallette con salumi, insalata, salmone, caviale ecc...