IGREDIENTI
Noci polverizzate 200 g
albumi 65 g
zucchero 180 g
cioccolato fondente 90 g
Montare a neve fermissima gli albumi. Unire lo zucchero , le noci con delicatezza, aggiungere anche il cioccolato tritato.
Il composto risulterà molto sodo. Disporre dei mucchietti sulla pacca rivestita di carta da forno, regolarsi mettendo metà cucchiaiata, ben distanziati tra di loro.
Cuocerli in forno per 20 minuti.
Farli raffreddare completamente prima di staccarli.
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