Frolle montate

INGREDIENTI




Farina 500 g
burro 350 g
zucchero 180 g
uova 2
vanillina 1 bustina
sale 1 pizzico


Montare a schiuma il burro con lo zucchero a velo. Unire le uova e  il sale, continuando a montare il composto fino a quando   sarà morbido.
Incorporare la farina e la vanillina  gradualmente  con un cucchiaio di legno o aiutandosi con le mani e lavorare il composto velocemente.
Con una tasca da pasticcere con bocchetta liscia o riccia, spremere la pasta sulla placca rivestita di carta da forno, formando delle rosette, dei bastoncini, delle S ecc....
Infornare a 180° per 10 minuti, o appena le frolle iniziano a dorarsi.