Patate alla pizzaiola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Patate 800 g
pelati 250 g
aglio 2 spicchi
origano secco
olio evo
sale 

Lessare le patate e toglierle dal fuoco a metà cottura. 
Sbucciarle e tagliarle a fette.
Far imbiondire in qualche cucchiaiata d'olio 2 spicchi d'aglio, aggiungere la polpa di pomodori, lasciar cuocere la salsa per 3-4 minuti , salarla , profumarla con l'origano.
Mettere le patate  ,  bagnarle con un po' d'acqua calda  e completare la cottura per 20 minuti circa.
Una ricette napoletana facilissima da fare e molto gustosa.