Tonno con riso thai

 INGREDIENTI PER 3-4 PERSONE



Tonno fresco o surgelato a tranci 500 g
riso thai  a rapida cottura 300 g
pomodori freschi o pelati  450 g 
vino bianco secco una spruzzata
mezza cipolla
olio evo 6 cucchiai
sale

Tritare la cipolla e metterla in una padella con l'olio, farla soffriggere leggermente; poi aggiungere il tonno a tocchetti,  rosolare il tonno e spruzzarlo di vino bianco. Farlo evaporare poi aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, regolare di sale. Cuocere la salsa 20 minuti, aggiungendo poca acqua calda, se necessario.
Nel frattempo cuocere il riso thai in acqua salata a bollore per 10 minuti.
Scolarlo e servirlo  con il tonno e il suo sughetto.