INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchero semolato 200 g
caffè ristretto 9 dl
acqua 2 dl
Mettere sul fuoco lo zucchero con l'acqua per 10 minuti; unire il caffè, tenere sul fuoco ancora qualche istante; togliere.
Trasferire il mix in un recipiente o in una gelatiera( nella gelatiera si solidificherà più in fretta) e tenerlo in freezer per 2- 3 ore, mescolando ogni 30 minuti.
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