Biscotti salati allo yogurt

INGREDIENTI




Farina 500 g
yogurt naturale 400 g
uova 2 più un tuorlo
1 bustina di lievito per torte salate
sale un cucchiaio scarso

PER SPENNELLARE

1 tuorlo
latte un cucchiaio
semi di cimino


Formare una fontana con la farina, mettervi al centro le uova, il tuorlo,lo yogurt, il sale e il lievito setacciato.
Lavorare rapidamente l'impasto, stenderlo  con il matterello allo spessore di mezzo centimetro.
Ricavare i biscotti con un tagliabiscotti rotondo, un bicchierino o con stampini fantasia per biscotti.
Disporli sulle placche rivestite di carta da forno, distanziati  tra di loro.
Spennellarli con il tuorlo sbattuto con il latte, spolverizzarli con i semi di cumino.
Cuocere in forno a 180° per 10-15 minuti.