Biscotti alla panna

INGREDIENTI


 Farina 250 g
panna liquida 100 g
zucchero 80 g
tuorli 1
bicarbonato  di ammoniaca 7 g
vanillina una bustina
sale un  pizzico


Sbattere la panna con lo zucchero e il tuorlo,unire la farina, quindi aggiungere un pizzico di sale , la vanillina e l'ammoniaca.
L'impasto deve risultare morbido ma sodo, aggiungere altra panna  se occorre. Lavorarlo.
 Tirare  con il matterello la pasta alta 2-3 mm .
Tagliare i biscotti nelle forme volute e cuocere a 170° per 15 minuti circa.