Plumcake all'olio di semi

 INGREDIENTI



 Uova 4
farina 150 g
frumina o fecola d patate 100 g
olio di semi  120 ml
lievito per dolci mezza bustina
sale un pizzico
vanillina una bustina

 Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, continuando a sbattere, setacciare sopra il composto, la farina mescolata alla frumina e al lievito, unire anche il sale e la vanillina.
Amalgamare bene il composto. Versarlo in uno stampo a cassetta imburrato e infarinato.
 Cuocere in forno a 170° per 35-40 minuti.