INGREDIENTI
Farina 60 g
burro 60 g
zucchero 90 g
1 uovo sbattuto, 1/2 se grande
Lavorare burro e zucchero in una ciotola fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere l'uovo, lavorare ancora, quindi , attraverso un colino o setaccio aggiungere la farina, fino ad avere un impasto morbido.
Metterlo in una tasca a bocchetta liscia del diametro di 1 cm , spremere sulla placca ricoperta di carta da forno, delle strisce lunghe 6- 7 cm ben distanziate tra loro.
Cuocere i biscotti in forno per 6-8 minuti a 220°, finché si scuriscono leggermente intorno ai bordi..
Lasciar raffreddare per qualche minuto, Staccarli delicatamente con una paletta.
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