Peperoni ammollicati con tonno

    

 Ingredienti per 4 persone


 Peperoni rossi grossi e carnosi 4
fette di pane 2  (solo mollica)
tonno in scatola al naturale 180 g
alici 5-6 filetti
olio evo
sale

Arrostire i peperoni  nella griglia  sopra il fornello,   o in forno.
Spellarli, togliere i semi e tagliarli a listarelle.
 Tritare la mollica, il tonno e  i filetti di  alici.
Innaffiare il trito con l'olio di oliva, amalgamarlo girandolo con un cucchiaio e aggiustare di sale.

Oliare una pirofila, disporvi  i peperoni e ricoprirli con la mollica.
Gratinare in forno già scaldato per 15-20 minuti.