INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un cavolfiore medio
olio evo
Paprica 2/3 cucchiaini
curcuma 2/3 cucchiaini
Prezzemolo un ciuffetto
sale
Il cavolfiore in questa ricetta viene cotto direttamente in forno senza essere lessato prima. Questa ricetta è sorprendente per la sua semplicità e bontà.
In una ciotola mescolare 3/4 cucchiai di olio con la curcuma, la paprika e il prezzemolo tritato. Lavare il cavolfiore e tagliarlo a fette un po' sottili. Disporlo sulla placca foderat di carta da forno e spennellarlo col miscuglio preparato, salarlo e infornarlo a 180° fino a che non risulterà morbido.
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