Calamari gratinati in padella, con le olive

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

Calamari congelati 1 kg

olive  verdi e nere 100 g

succo di un limone

prezzemolo tritato 

aglio due spicchi

pane 100 g

olio evo

sale

Soffriggere i calamari in un tegame con un po' di olio  e uno spicchio d'aglio, salare, pepare, aggiungere un po' di acqua calda e cuocere 10 minuti, a fine cottura aggiungere le olive, il succo di  limone, il prezzemolo e cuocere ancora 10 minuti. Tritare il pane e l'altro spicchio d'aglio. Tostare il trito in altro tegame con un po' d'olio, una volta tostato, aggiungere le seppie con le olive e lasciar insaporire 2-3 minuti.