Plumcake variegato alla panna

 INGREDIENTI

Farina 0 250 g

cacao amaro 50 g

zucchero 180 g

uova 3

panna fresca 200 ml

latte 100 ml

lievito per dolci una bustina

Nella planetaria o con le fruste  montare a crema le uova con lo zucchero, aggiungere la farina,   e il lievito setacciati a cucchiaiate, alternandoli alla panna e al latte. Amalgamare bene il composto e dividerlo a metà, aggiungere ad una parte il cacao e 3 cucchiai di latte. Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake, alternare i due composti nello stampo  disponendoli a cucchiaiate. Infornare a 170°  per 50 minuti.