Sformato di patate pecorino e salame

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Patate 800 g

salame ungherese a dadini 80 g

uova 3

panna 100 g

pane grattato 2 cucchiai

pecorino grattugiato 

olio evo

sale

pepe

timo fresco  o secco

Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili, cuocerle per pochi minuti a vapore. Sbattere in una ciotola le uova con la panna e il pecorino.

 Imburrare una pirofila quadrata o rettangolare e cospargerla di pane grattato. Fare uno strato di patate, aggiungere un po' di salame, timo fresco e composto di uovo e pecorino. Continuare a fare gli strati in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. 

Infornare a 180° per 30 minuti.