uova 3-4
pane grattato
rosmarino
sale
pepe
olio evo
Tagliare la zucca a fette piuttosto sottili. Preparare il pane grattato con il rosmarino tritato. Sbattere le uova con il sale, il pepe e un filo d'olio. Passare le fette di zucca prima nelle uova e poi nel pan grattato. Disporle sulla placca rivestita di carta da forno, irrorarle con un po' di olio e infornarle a 180° per 30-35 minuti, o fino a quando non diventano morbide dentro e croccanti fuori.
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