Semifreddo al pistaccchio

INGREDIENTI

Per il semifreddo consultare il post: semifreddo al caffè di Montersino sostituendo il caffè con un vasetto di crema di pistacchi. Per il fondo al cacao seguire il post: rotolo al cacao senza farina

Realizzare lo zuccotto tagliando a cubi la pasta biscotto al cacao e disporla sul fondo di uno stampo per zuccotto al silicone, versare il semifreddo e far rassodare il dolce in freezer. Per la torta al semifreddo ritagliare la pasta biscotto nel diametro dello stampo  rotondo che si utilizza, versare il semifreddo e far rassodare in freezer, sformarlo e cospargerlo con un po' di cioccolato fondente a pezzetti.