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martedì 20 dicembre 2022

Tortino di zucca, patate e mozzarella


 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Polpa di zucca 300 g
patate medie 4
mozzarelle 2
parmigiano grattato
olio evo
sale e pepe

Tagliare la zucca a fette. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Disporre in una pirofila oliata le fette di zucca e patate, alternandoli tra loro. Fare un primo strato e condirlo con sale, pepe e olio. Spolverizzarlo  con il parmigiano e cospargerlo di mozzarella a pezzetti. Continuare a realizzare gli strati in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare a 180° per 30-35 minuti.


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