Savoiardi 24
panna fresca 500 ml
frutti di bosco 300 g
mandorle spellate 100 g
cioccolato fondente 100 g
zucchero a velo 4 cucchiai
rum
Montare la panna molto fredda. Incorporare per gradi lo zucchero a velo continuando a montare. Tritare la mandorle e aggiungerne metà alla panna. Disporre uno strato di panna in una ciotola a bordi alti. Bagnare i savoiardi nel liquore e disporli sul fondo e sui bordi della ciotola, coprire con la panna e poi sopra la panna altri savoiardi imbevuti. Terminare con la panna. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo colare con un cucchiaino sopra la panna. Completare il dolce con le mandorle tritate restanti, i frutti di bosco e lo zucchero a velo.
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