Mazzancolle alla birra

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Mazzancolle 700 g

birra una la  lattina o una bottiglia piccola

aglio una

zucchero di canna un cucchiaino

pepe bianco

zenzero fresco un pezzetto

olio evo

 sale 

Marinare  le mazzancolle nella birra, con un po' di pepe per 30 minuti. In una padella scaldare l'aglio e lo zenzero tritati con un po' di olio,  aggiungere i gamberi scolati, spruzzarli con tre cucchiai di marinata e aggiungere lo zucchero di canna,   cuocerli 2-3 minuti per lato,  facendoli leggermente abbrustolire. Salarli a fine cottura