Mezze penne rigate
broccoletti un cespo
aglio uno spicchio
olio evo
sale
brodo vegetale mezzo bicchiere
Dividere il cespo di broccoletti in cimette. Tritare l'aglio e scaldarlo in una padella con un po' di olio, unire i broccoletti, farli insaporire 2 minuti, versare il brodo e cuocere ancora 6-7 minuti. Raccogliere i broccoletti e frullarne più della metà , tritare finemente i restanti.
Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, aggiungere il pesto e mescolarla. Spegnere il fuoco, aggiungere il pecorino, girare e servire.
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