Cicoria ripassata con peperoni cruschi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Cicoria 1 kg e mezzo- 2

peperoni  cruschi 5-6 

aglio uno spicchio 

olio evo

sale

Lessare la cicoria in acqua salata a bollore per 10-12 minuti. Scolarla. Friggere i peperoni nell'olio di oliva, scolarli. Sbriciolare i peperoni. Tritare l'aglio e scaldarlo in un tegame anti aderente, aggiungere la cicoria e cuocere finché  non perderà tutta l'acqua, salare e aggiungere i peperoni cruschi. Cuocere ancora 3-4 minuti. Servire