Rotolini con salsiccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta sfoglia un rotolo
salsiccia 200 g
pan carrè una fetta
uovo uno
parmigiano grattato 20 g
olio evo
sale

Spellare la salsiccia, sbriciolarla e rosolarla in una padella con poco olio.
Raccoglierla in una ciotola con il Pan carrè tritato, l'uovo, il formaggio e un po' di sale.
Stendere la sfoglia su un piano da lavoro. Tagliarla in due rettangoli e disporre al centro di ognuno, per tutta la lunghezza un po' di ripieno , ripiegarla formando due rotoli; sigillarli ai bordi e tagliarli a tocchetti.
Disporli sulla placca foderata di carta da forno e cuocerli a 180 gradi per 20 minuti circa, finché resulteranno dorati.