INGREDIENTI
Farina 250 g
burro 200 g
zucchero 130 g
mandorle spellate 200 g
vanillina una bustina
tuorli 2
Setacciare sul piano di lavoro la farina a fontana, mettere al centro i tuorli , il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, le mandorle non tritate troppo fini e il sale. Impastare velocemente con la punta delle dita, fare una palla e refrigerare per 30 minuti. Riprendere la pasta, lavorarla per un minuto , formare dei rotolini di 7 cm di lunghezza e dar loro la forma di una parentesi tonda. Disporre i biscotti sulle placche rivestite di carta da forno e cuocere in forno a 200° per 10-12 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento