Cannelloni ai broccoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Cannelloni freschi 300 g
broccoli 1 kg
besciamella 400 g
pecorino 40 g
crescenza 250 g
burro

Mondare i broccoli,   togliere il gambo duro , ricavare dai broccoli  le cimette, lavarle e cuocerle a vapore per 10 minuti.  Scolarle, tritarle, raccogliendole in una ciotola, unire un terzo di besciamella, la crescenza e il pecorino.
Riempire i cannelloni con il ripieno e disporli in una pirofila imburrata, cospargerli con la besciamella rimasta, spolverizzarli con il pecorino rimasto e con fiocchetti di burro.
Infornare a 180° per 15-20 minuti.