Spiedini di pollo e pancetta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Metà pollo grande a pezzi
 3  fette di pancetta dolce tagliata piuttosto spessa
olio evo
sale
timo e rosmarino

 Disossare i pezzi di pollo, tagliarli a pezzetti, quindi disporli in una ciotola con un po' di olio sale . timo e rosmarino. Lasciarli marinare per 30 minuti;  infilarli  in 4  stecchini per spiedini alternandoli alla pancetta tagliata a pezzetti. Cuocerli nella piastra sopra il fornello o in una griglia elettrica, rigirandoli durante la cottura.