INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fettine di maiale 600 g
prezzemolo un mazzetto
il succo di in limone
pepe rosa tre cucchiai
poca farina
olio evo
sale
aglio uno spicchio
Infarinare leggermente le fettine. Far imbiondire l'aglio con un po' di olio, unire le fettine e farle rosolare da entrambe le parti. Unire il succo di limone e il pepe rosa (2 cucchiai interi e uno macinato). Cuocere ancora per 6-7 minuti. Salare e aggiungere a fine cottura il prezzemolo tritato.Disporre su di un vassoio da portata e servire.
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