Pasta alla milanese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Pasta corta 400 g
salsiccia fresca 100 g
panna fresca 100 g
zafferano una bustina
grana grattugiato
sale e pepe

Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Spellare la salsiccia,  sbriciolarla e metterla in una padella, farla rosolare,unire la panna e lo zafferano, mescolare e cuocere per 3-4 minuti, salare e pepare.
Scolare la pasta al dente dopo averla lessata in acqua salata a bollore, condirla con la salsa bollente e del grana grattugiato. Mescolare e servire caldissimo.
Una pasta velocissima e saporita.