Coppette ai lamponi con panna fresca e yogurt greco

INGREDIENTI PER  4 COPPETTE


Savoiardi 12
panna fresca 200 g
yogurt greco 150 g
zucchero a velo 50 g
lamponi 150 g
zucchero semolato 170 g


Lavare e asciugare i lamponi. Versare  100 g di lamponi in una casseruola a fondo spesso insieme allo zucchero, far bollire per 5-6 minuti e poi far raffreddare completamente il composto, unirlo allo yogurt greco. Tagliare a fettine i restanti lamponi. Montare la panna fresca  con lo zucchero a velo.
Sbriciolare i  savoiardi sul fondo delle coppette,  versarvi  lo yogurt greco e  disporvi sopra alcune fettine di lamponi, completare con la panna fresca.