Ciambella con ricotta e marmellata di mirtilli

 INGREDIENTI


Farina autolievitante 250 g
zucchero 250 g
uova 3
ricotta 170 g
marmellata di mirtilli 3 cucchiai
cioccolato fondente a pezzetti , o goce di cioccolato 70 g
 maraschino o altro liquore  un bicchierino
sale un pizzico

 Montare le uova con lo zucchero, setacciarvi sopra la ricotta e poi la farina, unire il pizzico di sale , il liquore e poi amalgamare bene.
Dividere l'impasto in due parti, ad uno di essi  incorporare  la marmellata e all'altro il cioccolato.
Disporre i due impasti in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, alternandoli tra di loro e poi sovrapponendo l'impasto di diverso colore  su quello  disposto sul fondo.
 Infornare a 170° per 30 minuti.